</STRONG>[You must be registered and logged in to see this image.] *-* إخواني وأخواتي أعضاء المنتدى [You must be registered and logged in to see this image.] اليوم أقدم لكم شوكولا على شكل نجووووووووووووم .
و هي كالتالي :
1 - المقادير .
1 • كوب من السكر . 2 • 2/1 كوب زبد أو سمن . 3 • معلقة صغيرة من فانيليا . 4 • كوبان و نصف كوب كوب دقيق . 5 • 3/1 كوب كاكاو . 6 • صفار بيضة . 7 • 4/1 ملعقة صغيرة من ملح .
2 - التحضير .
(1) يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية . في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد إلى أن نحصل على قوام خفيف. يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا . بعد ذلك يضاف إلى العجينة كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متوازن . تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك . (2) توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة . تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل . تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة . ترص النجوم في ألصنية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق . نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .
Home 
