Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.



 
HomeHome  Latest imagesLatest images  RegisterRegister  Log inLog in  

 

 المعمول

Go down 
2 posters
AuthorMessage
الوردة البيضاء

الوردة البيضاء


لمُسَــاهَمَـــاتْ : 2442 Female العمر : 29 مزاج : المعمول Pi-ca-23
تاريخ التسجيل : 2008-11-06

المعمول Empty
PostSubject: المعمول   المعمول EmptySat 18 Apr أƒ 3:15

المعمول

[You must be registered and logged in to see this image.]


[You must be registered and logged in to see this image.]



الطريقة :

1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي


بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم


[You must be registered and logged in to see this image.]


[You must be registered and logged in to see this image.]

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
Back to top Go down
~*khadija*~

~*khadija*~


لمُسَــاهَمَـــاتْ : 2763 Female العمر : 29 مزاج : المعمول Pi-ca-53
تاريخ التسجيل : 2009-01-07

المعمول Empty
PostSubject: Re: المعمول   المعمول EmptyFri 8 May أƒ 0:45

ان شاء الله يا عزيزتي

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
Back to top Go down
الوردة البيضاء

الوردة البيضاء


لمُسَــاهَمَـــاتْ : 2442 Female العمر : 29 مزاج : المعمول Pi-ca-23
تاريخ التسجيل : 2008-11-06

المعمول Empty
PostSubject: Re: المعمول   المعمول EmptyFri 8 May أƒ 1:05

مشكوووورة على المرور اختي الغالية
Back to top Go down
 
المعمول
Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: الصحة والمجتمع :: شؤن متعلقة بحواء :: المطبخ-
Jump to: