الوردة البيضاء
لمُسَــاهَمَـــاتْ : 2442  العمر : 29 مزاج : 
تاريخ التسجيل : 2008-11-06
 | Subject: لأرز مع الدجاج و الزعفران  Sat 18 Apr أƒ 3:05 | |
| الأرز مع الدجاج و الزعفران
[You must be registered and logged in to see this image.]
| يتكون من الدجاج و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا
و النعناع الهيل و اللبن الزبادي و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و قرفة و
قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد |
- 2 كوب أرز أمريكي
- 1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع
- رشتا زعفران
- 3 ملاعق طعام حليب ساخن
- عود زنجبيل
- ملعقة طعام من بذور البابايا
- نصف كوب نعناع
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- كوب لبن زبادي
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
- 2 ملعقة طعام زيت
- 4 فصوص ثوم
- 1 حبة بصل كبيرة مبشورة
- عودا قرفة
- حب الهيل
- 8 قرنفل
- 2 ورق غار
- عصير ليمونة حامضة
- نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
- 10 غرام من البازيلاء
- بنقع الزعفران في الحليب الساخن و يحرك حتى يذوب و يترك جانبا
- يطحن الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع مع الماء حتى يتم الحصول على مزيج
متماسك
- يضاف اللبن الزبادي إلى المزيج و يحرك جيدا
- يضاف الملح و مسحوق الهيل و جوزة الطيب و الدجاج و ينقع الخليط لمدة ساعة
واحدة
- يسخن الزيت و يضاف إليه الثوم و يقلب ثم يضاف البصل حتى يصبح ذهبيا
- يضاف الدجاج مع الصلصة إلى البصل و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة حتى
ينضج الدجاج
- يرفع الدجاج و يوضع في طبق مستقل ثم يضاف نصف كوب ماء إلى الوعاء و الأرز و
يترك الخليط حتى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم مع الدجاج
| |
|
~*khadija*~
لمُسَــاهَمَـــاتْ : 2763 العمر : 29 مزاج : 
تاريخ التسجيل : 2009-01-07
| | Subject: Re: لأرز مع الدجاج و الزعفران Fri 8 May أƒ 0:32 | |
| مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة | |
|
الوردة البيضاء
لمُسَــاهَمَـــاتْ : 2442 العمر : 29 مزاج :
تاريخ التسجيل : 2008-11-06
| | Subject: Re: لأرز مع الدجاج و الزعفران Fri 8 May أƒ 1:06 | |
| | |
|
