Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.



 
HomeHome  Latest imagesLatest images  RegisterRegister  Log inLog in  

 

  كيكة البرتقال والمشمش

Go down 
2 posters
AuthorMessage
همسة براءة
نائب مدير العام
نائب مدير العام
همسة براءة


لمُسَــاهَمَـــاتْ : 10062 Female العمر : 32 مزاج :  كيكة البرتقال والمشمش Pi-ca-50
تاريخ التسجيل : 2008-12-18

 كيكة البرتقال والمشمش Empty
PostSubject: كيكة البرتقال والمشمش    كيكة البرتقال والمشمش EmptySun 19 Jun أƒ 23:43

اليوم عندنا كيكة البرتقال والمشمش







المقادير

كوب من الدقيق
ثلاثة أرباع الكوب من السكر
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من ذرور الخبز + رشة ملح صغيرة
ربع كوب من المياه الباردة
ربع كوب من الزيت النباتي
رشة فانيلا وملعقة صغيرة من برش البرتقال
صفار ٤ بيضات وبياض ٤ بيضات.



الزينة

كوبان من القشدة الطازجة مخفوقان مع ملعقتيّ طعام من السكر للحصول على قشدة بيضاء.
قطع مشمش معلبة مصفّاة من الماء للزينة
جيلو المشمش
(يخلط ربع كوب من المياه الساخنة مع ربع كوب من المياه الباردة ونصف محتوى علبة جيلو).
يزين الجاتوه بالقشدة المخفوقة.

ترصف قطع المشمش في وسط الجاتوه.
يغطى الجاتوه بجيلو المشمش شبه الجامد.


طريقة التحضير

يسخن الفرن حتى حرارة ٣٢٥ درجة فهرنهايت. يخلط الدقيق مع السكر وذرور الخبز والملح.
يخفق صفار البيض بواسطة المخفقة الكهربائية الى أن
يتكاثف ثم يضاف اليه الماء مع الزيت والفانيلا وبرش البرتقال حتى يصبح
المزيج ناعماً. يخفق بياض البيض في وعاء آخر حتى تتكون رغوة كثيفة.

يصب مزيج صفار البيض تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق، ويمزج الاثنان معاً بواسطة سكين مسطحة حتى يختلطان معاً وليس أكثر.
يصبّ هذا المزيج في صينية غير لاصقة ويخبز في الفرن
لمدة ٤٥ الى ٥٠ دقيقة حتى يصبح السطح وردي اللون. يمكن استعمال عود
الأسنان للتآكد من نضوج الجاتوه من الداخل.

يقلب الجاتوه فوق مصبّع ويترك حتى يبرد تماماً.






[You must be registered and logged in to see this image.]
Back to top Go down
•● بسمة امل

•● بسمة امل


لمُسَــاهَمَـــاتْ : 1340 Female العمر : 27 مزاج :  كيكة البرتقال والمشمش Pi-ca-41
تاريخ التسجيل : 2011-04-13

 كيكة البرتقال والمشمش Empty
PostSubject: Re: كيكة البرتقال والمشمش    كيكة البرتقال والمشمش EmptyMon 20 Jun أƒ 0:14

srjrkrjkry
Back to top Go down
 
كيكة البرتقال والمشمش
Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: الصحة والمجتمع :: شؤن متعلقة بحواء :: المطبخ-
Jump to: