mamidou68
المدير العام
لمُسَــاهَمَـــاتْ : 12173  العمر : 29 مزاج : 
تاريخ التسجيل : 2008-12-19
 | Subject: كفتة لحم مشويه لتيين مائدتك في رمضان  Tue 3 Aug أƒ 0:01 | |
| [You must be registered and logged in to see this image.]
أنابجيب لحمة مفرومه
وأعمل فى الخلاط تتبيله عباره عن بصل أخضر وفلفل أخضر وفلفل شطه و ملح و
فلفل و قرنفل و بابريكا و قرفه وممكن بقدونس وممكن تحطى شويه من توابل
الكفته الجاهزه و أضربهم فى الخلاط واعجنهم باللحم المفروم و أحطها
بالتلاجه 3 ساعات مثلا.
بعدين أصبعها صوابع طويله وألفها حوالين الملعقه الخشب علشان تبقى مفرغه
ومستويه من النص. والجديد بقى إنى ألف كل صابع كفته فى المومنيوم فويل زى
البونبونايه وهكذا لحد ما أخلص كل مقدار الكفتة وده شكلها قبل ما تدخل الفرن.
[You must be registered and logged in to see this image.]
أدخلهاالفرن تتشوى على درجة حرارة عاليه ولو نزلت دهون أرميها و أكمل الشوى عادى فى الفرن وده شكلها بعد لما خرجت من الفرن.
[You must be registered and logged in to see this image.]
وتحطيها على السفرة وكل واحد ياخد بونبويه يقشرها وياكلها و أنا قشرت لكوا مخصوص علشان تشوفوا شكلها...
[You must be registered and logged in to see this image.]
وبعمل جنبها السلطة طحينه وسلطه خضرا وبطاطس محمره | |
|
@lakamora09@
مشرف مميز
لمُسَــاهَمَـــاتْ : 1021 العمر : 30 مزاج : 
تاريخ التسجيل : 2009-10-02
| | Subject: Re: كفتة لحم مشويه لتيين مائدتك في رمضان Wed 4 Aug أƒ 20:08 | |
| | |
|
mamidou68
المدير العام
لمُسَــاهَمَـــاتْ : 12173 العمر : 29 مزاج :
تاريخ التسجيل : 2008-12-19
| | Subject: Re: كفتة لحم مشويه لتيين مائدتك في رمضان Wed 4 Aug أƒ 23:26 | |
| | |
|
